Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт


Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт



 блины на кефире с дырочкамиЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пышных и вкусных блинов на кефире с дырочками. Рецепт у меня с фото. Блинчики получились нежные, вкусные, пышные. Недавно дочка попросила испечь блинчики. Ну и естественно, мне захотелось попробовать новый и интересный рецепт.

На блоге у меня уже есть творожные блины на кефире из заварного теста. Тоже нам всем очень понравились. Кто любит творог и творожное тесто, то рекомендую попробовать эти блинчики. Рецепт с пошаговыми фото находиться в статье ««.

Этот рецепт немного иной, но таких блинчиков мы не пробовали. В поисках интересного рецепта я пересмотрела много кулинарных групп, блогов, форумов и мне приглянулся один рецепт. Ингредиенты простые, готовятся быстро, но главное блины получаются в дырочку. Плюс очень нежные на вкус.

 блины на кефире с дырочкамиВот он блин — символ солнца. Ну что же, приступим к приготовлению блинов.

Ингредиенты для теста:

  • 300 мл. кефира
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (я заменила чайной ложкой соды)
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • щепотка соли
  • 170 грамм муки

 блины на кефире с дырочками

По поводу жирности кефира не скажу, у меня кефир из деревенского молока. Специально купила молоко, для кефира, который запланировала использовать для блинов. Кефир нам понадобиться комнатной температуры. Если кефир в холодильнике, то лучше его заранее достать из холодильника.

Кефир нужно вылить в миску, в которой мы будем замешивать блины.

Сливочное масло нужно растопить в микроволновке. Нам нужно всего 2 столовые ложки сливочного масла. Сливочное масло и яйцо добавляем в кефир и все хорошо перемешиваем венчиком.

Затем в кефир нужно добавить соль, сахар и соду. Я использую соду, но можно взять разрыхлитель. Соду я не гашу уксусом так как кефир кислый и гасит соду.

 блины на кефире с дырочками

Все хорошо перемешиваем венчиком и масса должна увеличиться, так как кефир гасит соду, будет пышная пена сверху.

Далее я высыпаю муку. По рецепту нужно 150 грамм муки, но я добавила около 170-180 грамм.  Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, а была однородная масса.

 блины на кефире с дырочками

Тесто получается как на оладьи только чуть реже. Перед тем как жарить блины тесто должно немного постоять на столе. Примерно пол часа.

Тесто получается вот такое.

 блины на кефире с дырочками

Жарим блины на кефире с двух сторон на раскаленной сковороде. Но, при жарке лучше огонь немного убавить, чтоб блинчики не сгорели.

Лучше взять маленькую сковороду с антипригарным покрытием для жарки блинчиков.

Выливаем один половник на сковороду, и жарим с одной стороны до тех пор, пока не появятся вот такие дырочки, а затем перевернут блинчик и жарить с другой стороны.

 блины на кефире с дырочками

Сковороду перед жаркой блинов смазываем один раз, а затем жарим блины на сухой сковороде. Они получаются не жирными, но очень нежными, что мне и понравилось.

Из этого количества продуктов у меня получилось 8 пышных блинов. Правда первые блинчики сразу стали пробовать и фотографировать уже было нечего.

Ну вот все что осталось.

 блины на кефире с дырочками

Очень вкусные получились блины. Мы ели их с медом, а сын со сметаной. Они получаются в меру сладкими. На что я сладкоежка и то, они мне понравились и больше сахара не нужно.

Можно кушать такие блины с вареньем или сгущенкой. Такие блины отлично подойдут для завтрака. Да и на праздник Масленицы отлично подойдут. Почему то блины у меня всегда именно с этим праздником ассоциируются. Хоть до праздника еще далеко, но я очень люблю на этот праздник приглашать друзей и угощать их разными видами блинов, с разной начинкой.

как готовить блины на кефире с дырочками

Блины конечно пеку очень редко, но иногда хочется и дети просят. Очень интересно попробовать разные рецепты. Моему мужу, например, очень нравятся тоненькие блинчики на кипяченном молоке. Я их пекла в прошлом году на Масленицу. Рецепт можно посмотреть в статье ««. Рецепт у меня с пошаговыми фото.

Рецепт мне действительно понравился. Очень вкусные и нежные блины получились. Кушать их лучше теплыми так они, как по мне, вкуснее. Поделилась рецептом с вами. Теперь и вы знаете, как приготовить блины на кефире с дырочками. А здесь вы сможете увидеть, как я другие блины делаю, с начинкой.


Источник: http://domovouyasha.ru/kak-gotovit-blinyi-na-kefire-s-dyirochkami-retsept-s-foto/



Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт фото



Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт

Блины на молоке в дырочку рецепт с пошаговый рецепт