Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с


Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с



Вареники с картошкой и салом — самый сытный и вкусный . И не нужно никакого , когда есть такое блюдо. Поверьте, приготовить вареники в домашних условиях очень просто. И они будут намного вкуснее магазинных. Если вы готовите первый раз, то мы с удовольствием поведаем, как приготовить вареники с и , как правильно замесить тесто для них, как необходимо формировать изделия.

Наш пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует каждый этап, и вы с легкостью все преодолеете. Несомненно, очень вкусно кушать вареники со . Также неплохи они в сочетании с хреном или грибами. Ну, а сало – это вообще классический украинской кулинарии, сочетающий с большинством национальных блюд. Осталось только выбрать походящий – и мы приступаем к готовке.

  • Подготовим все необходимые ингредиенты.

    ингредиенты

  • Приготовим подходящее для вареников тесто. Это один из самых важных этапов, ибо очень важно не переборщить с мукой. Добавим её слишком много – и вареники уже будут сухими и твердыми. Поэтому на чистую столешницу просеиваем муку, это насытит её кислородом. Порционно добавляем воду и единственное куриное яйцо. Замешиваем тесто, не прилагая уж слишком много физической силы. Иначе вареники опять же будут жесткими. Формируем из теста шар, присыпаем мукой и даем настояться.

    тесто

  • С картофелем ничего нового. Моем и чистим его, разрезаем крупными кусочками и варим в подсоленной воде до готовности. Пюре готовим привычным способом с добавлением нежирного молока или вовсе воды. У нас и так будут жареные шкварки из сала, еще больше жира эти вареники не потерпят.

    варка картофеля

  • Перейдем к шкваркам. Весь имеющийся кусочек сала режем длинными тонкими полосками. Берем сковороду с плотным дном, разогреваем ее вместе с растительным маслом. Выкладываем сало и жарим до золотистого цвета. Добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Перемешиваем и обжариваем до готовности. Лук должен хрустеть, а не быть мягким.

    приготовление шкварок

  • Спустя примерно 40 минут тесто достаточно настоялось, и его можно раскатывать. На чистой столешнице раскатываем тесто, предварительно присыпав ее мукой. С помощью стакана или банки вырезаем круглые формы.

    как вырезать

  • На круглую форму будущего вареника выкладываем чайную ложку картофеля с горкой и заворачиваем, начиная с середины. Лепим все вареники.

    как делать

  • В глубокой кастрюле кипятим воду, солим. Опускаем вареники и варим в течение 10 минут. Выкладываем готовые вареники на тарелку, посыпаем шкварками, рубленой зеленью, любимыми приправами и подаем к столу. Вареники с картошкой и салом готовы.

    как подавать

    Приятного аппетита!


Источник: http://xcook.info/recipe/vareniki-s-kartoshkoj-i-salom.html



Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с фото



Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с

Манты с картошкой и салом пошаговый рецепт с